פיתות

בשר על מקל – מוגש עם פיתה מקמח לבן
250 גרם כבש טחון
ביצה אחת
כפית חרדל
חצי פלפל אדום ללא גרעינים
2 שיני שום
כף שמן זית
כף חומץ בית יין אדום
מלפפון מגודר
מלח, פלפל ונענע על פי הטעם

f027c3_7c8fc8f7378841d692ce08a9bc4bc45e

טפנד – מוגש עם פיתה מקמח לבן ופיתה מקמח מלא
300 גרם חומוס
שן שום אחת
כפית שמן שומשום
3 כפות שמן זית
מלח, פלפל ומיץ לימון

 

למטבל החצילים:
2 חצילים
2 שיני שום
2 כפות שמן זית
מלח, פלפל ומיץ לימון

 

לממרח אבוקדו:
אבוקדו אחד
כף מיץ לימון
פלפל חריף ללא זרעים
עגבניה אחת
כפית כוסברה
שן שום
מלח ופלפל

f027c3_a4ac30f3cf6e4f6c974b99cc2cf0ab32

פיתה תותים – מוגש עם פיתה מקמח מלא
12 תותים
4 ערמונים בברנדי
2 תאנים טריות
125 גרם שמנת
כף דבש
שמן זית

f027c3_c30dd694a4ca4478aded65b758494779